Essa é a dúvida de muitas pessoas que estão se reeducando na alimentação. Seja na estrada ou em avião, temos poucas ou nenhuma opção saudável para lanchar.
Logo abaixo seguem algumas dicas para você lanchar sem abusos e com prazer !
Programe-se e organize-se para todas as viagens!
· 500g de peito de frango cortado em iscas
· 1 colher (café) de sal marinho
· Suco de ½ laranja
· 3 tomates maduros
· ½ xícara (chá) de água
· ½ maço de manjericão fresco
· 1 cebola picada
· 1 dente de alho picado
· 1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite de oliva
· 2 xícaras (chá) de biomassa de banana verde
· 1 colher (sopa) de mostarda
· 1 xícara (chá) de cogumelos
· Salsinha picada a gosto
· 1 pitada de curry (opcional)
· Sal a gosto
Tempere o frango com o sal e a laranja 30 minutos antes do preparo. Reserve. No liquidificador, bata os tomates com a água para virar um molho. Numa panela funda, coloque o molho de tomate e o manjericão fresco e leve ao fogo baixo para apurar por dez minutos. Refogue a cebola e o alho com 1 colher (sopa) de óleo de coco ou azeite por três minutos. Junte o refogado ao molho de tomate e acrescente a biomassa de banana verde. Escorra o frango, eliminando todo o excesso de suco de laranja. Numa frigideira bem quente, sem óleo, coloque as iscas de frango e deixe dourar. Não fique mexendo a carne para evitar que ela solte muita água. Ao final, coloque a mostarda. Junte o frango ao molho de tomate e acrescente os cogumelos. Salpique salsinha, coloque a pitada de curry (opcional) e o sal a gosto. Sirva.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br. Adaptada
SIVA COM ARROZ INTEGRAL COM BRÓCOLIS, SALADA MIX DE FOLHAS E TOMATE CEREJA COM BATATA ASSADA !!! SHOW!!!!!
A Biomassa de banana verde é um purê de banana verde que atua como poderoso PREBIÓTICO (fibra não digerível que auxilia na manutenção da flora intestinal, melhora imunidade, controle do peso, colesterol e triglicérides) e espessante. Essa fibra é um amido resistente, dessa forma não absorvido pelo organismo.
1. Separe as bananas que irá utilizar preservando o cabinho (a ponta da banana)
2. Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com água;
3. Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choque térmico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por 20 minutos;
4. Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos, e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas;
5. Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo a panela debaixo da torneira, por exemplo;
6. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela;
7. Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador ou liquidificador. É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar;
8. Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentíssima no aparelho escolhido;
9. Processe até obter uma pasta bem cremosa;
10. Se não for utilizar imediatamente, guarde a polpa em vasilhame com tampa.
11. Essa polpa pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador, mas necessitará de um reprocessamento e deve ser separado por porção, tipo forma de gelo.
USE COM MODERAÇÃO E NA QUANTIDADE INDICADA POR SEU NUTRICIONISTA
Bolo com biomassa
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
– 1/4 xícara de chá de água
– 1 xícara de chá de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
– 1/2 xícara de chá de biomassa de banana verde
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– canela à gosto
Preparo:
Bata primeiro o ovo, a água e o açúcar.
Em seguida acrescente a biomassa de banana verde e bata mais um pouco.
Despeje a mistura em um recipiente e adicione a aveia e a canela, misture bem até ficar homogêneo.
Por último, adicione o fermento e misture suavemente até sumir. Despeje em uma forma redonda untada e leve ao forno preaquecido (150°C) por aproximadamente 50 minutos.
Espere esfriar, desenforme .
Estou tão triste, ansiosa, não tenho tempo para nada!
Trabalho, casa, relacionamentos, filhos, financeiro, nem sei por onde começar. Tanta cobrança no dia a dia que até me esqueço de alimentar meu corpo e minha mente.
Comer ou alimentar? Em pé, na frente da tv, andando ou assentado à uma bela mesa posta? Sei que estas escolhas afetam a nutrição de meu físico e meu mental. Afeta a alimentação que insistimos em manter de qualquer jeito.
Então eu penso! Tenho pressa, acho que vou comer qualquer coisa. Vou ficar mastigando até quando? Melhor engolir rápido, assim me sobra tempo.
A partir deste momento devemos parar e refletir! Algo está muito errado. O que estou fazendo comigo? Porque não me cuido? Você sabia que:
O alimento para o corpo e a alma andam juntos? Sabe como?
Quando assentamos com calma, alegria,prestando atenção nos alimentos, em suas cores, aroma, damos a oportunidade de todo o nosso corpo processar os nutrientes, proteínas. Assim, nos fortalecendo no todo. Devemos estar atentos a nossa mente, pensamentos, atitudes buscando controlar ao máximo nossa agitação, angustias, estresse, tristezas, descontrole com bebidas e o fumo. Pois tudo isso nos leva a uma alimentação desordenada, tanto para o excesso, como para falta.
Lembre-se: alimentar é como receber uma técnica de terapia holística. Pois através do aroma, cor, o alimento vai te auxiliar acalmando a sua mente proporcionando um sono mais harmônico, fortalecendo músculos, auxiliando sua memória, trazendo alegria e bem-estar, atuando no físico como um todo.
Reflita! Ao levar um alimento a boca, tenha em mente o quanto ele pode lhe proporcionar uma vida saudável ou não.
Andrea Fonseca
Terapeuta Natural
Harmonia & Luz – Núcleo de Terapias Naturais
(31) 9846-2034
Existe um mito sobre o exercício aeróbico, se devemos realizar ou não. Isso depende do objetivo do aluno e também de sua forma física.
Se o aluno deseja treinar com o objetivo de HIPERTROFIA (ganho de massa muscular) ele PODE SIM realizar o exercício aeróbico, podendo fazer antes do treino ou depois do treino. Se o mesmo fizer antes do treino (pré-treino) estará usando esse aeróbico como um aquecimento do corpo, para bombear melhor o sangue para os músculos, porém se o mesmo for usado depois do treino (pós-treino) estará usando com o intuito de realizar uma recuperação ativa do corpo. Pois assim que acaba de treinar o corpo precisa de um descanso para eliminar o ácido lático e os íons de cálcio, se você faz o aeróbico pós-treino de modo leve a moderado (caminhada a trote) você força o coração a bombear sangue novo para o corpo realizando trocas gasosas nos músculos, realizando uma recuperação mais rápida.
Também podemos realizar o aeróbico com o intuito de EMAGRECIMENTO e CONDICIONAMENTO FÍSICO. Para ambos temos zonas de frequência cardíaca que vão indicar onde a pessoa se encontra:
Se você pretende começar a realizar um exercício aeróbico, procure um profissional de educação física para lhe avaliar e indicar o melhor para que deva fazer de acordo com as necessidades do seu corpo, e não esqueçam a alimentação é muito importante.
Personal Trainer
Nutriguide 